Les menus de la restauration scolaire de la ville de Salazie sont réalisés avec le concours d’une diététicienne. La mairie privilégie les circuits courts, les produits frais, de qualité, durables, locaux et « bio ». Conformément à la la loi Egalim, (loi N°2018-938 du 30 octobre 2018), la commune de Salazie distribue un repas végétarien chaque semaine composé de protéine végétale ou laitière (soja, lentilles, pois chiches, oeufs, semoule, quinoa etc.). Votée en octobre 2018, la loi Egalim a un... ...
